Tja, met de temperaturen van afgelopen weekend moet ik eerlijk toegeven dat ik mijn zondagse hardlooptrip heb geskipt (oh help! begint dat nu al?). Dus in plaats van sportief bezig te zijn heb ik me afgelopen Pinksteren voornamelijk geconcentreerd op zo min mogelijk bewegen. Ik ben niet geheel ongezond bezig geweest want ik heb mijn Magic Bullet (I love Tell Sell!) weer eens uit de kast getrokken en twee super lekkere smoothies gemaakt.
Ik vind smoothies echt mega lekker maar ik vind het altijd zo’n gedoe om ze te maken. Ik ben niet echt een keukenprinses en om dan te proberen een mango in stukjes te snijden (waar een enorme pit in blijkt te zitten?!), daar gaat dan een hoop tijd inzitten. Maar goed, toch maar geprobeerd en ze waren prima gelukt al zeg ik het zelf. Smoothies zijn een perfecte manier om je fruitniveau aan te vullen. Weg met die saaie appels die alleen maar bestaan uit water en voor geen meter vullen. Serieus; ik heb een appel issue. Ik kan er niet tegen dat als ik honger heb iemand zegt; neem lekker een appel. Een appel?! Ooit wel eens een voldaan gevoel gehad van een appel? (van Apple misschien maar I-fruit bestaat nog niet). Misschien als de betreffende appel in een taart verwerkt is, of over een pizza uitgestrooid is…Maar van een doodgewone appel mag ik er wel 100 eten wil ik volzitten, en waarschijnlijk red ik dat niet omdat de smaak gewoon te saai is. Goed; tot zover over de appel. Gelukkig zijn (de meeste) smoothies gewoon echt lekker en vullen ze ook veel beter. Hieronder vind je de recepten van de twee smoothies die ik afgelopen weekend gemaakt hebt!
De verhoudingen zal ik proberen ongeveer te vertellen, maar ik ga niet precies vertellen hoeveel je van elk ingrediënt moet toevoegen want dat weet ik niet 🙂 Gewoon de beker vullen op gevoel totdat hij vol is en het een beetje eerlijk verdeeld is.
Tropische mango smoothie
Voor de mango smoothie begin je uiteraard met een mango, vervolgens snijd je een halve banaan in stukjes en voeg je die toe, schepje suiker erbij, wat verse ananas erdoor en afsluiten met een paar scheuten kokosmelk…
Aardbei yoghurt smoothie
Doe ongeveer 100 ml yoghurt en evenveel melk in de blender, voeg vervolgens aardbeien toe en wat ijsblokjes. Om het wat zoeter te maken kun je wat suiker of honing toevoegen.
Tip van de dag; een beetje vanille suiker toevoegen in plaats van gewone suiker is bij de meeste smoothies ook erg lekker! Ik heb de smaak in ieder geval weer te pakken en ga de komende tijd nog maar eens wat meer experimenteren met de blender….
Laura Hal
www.believeher.nl